Ko se temperature znižajo, topline ne iščemo le v odejah in udobju doma, temveč tudi na krožniku in v skodelici. Zimske jedi in pijače pa za znane Slovence in Slovenke niso zgolj hrana oziroma napitek, ampak s sabo prinesejo tudi spomine na otroštvo in družinske obede.
Voditeljica Petra Kerčmar
Pozimi me vedno najbolj pogrejeta domača juha in jota. Še vedno me z jedmi na žlico pocrklja moja mami, ki je izvrstna kuharica. Sama se jedi na žlico zelo nerada lotim, saj je mamina kuhinja od nekdaj najboljša.
Glasbenik Blaž Gec
Med zimskimi pijačami gotovo zmaga sadni čaj. Ko je res kriza in je mrzlo ter pivo ne tekne več. Če govorimo o zimskih jedeh in se lahko malo navežem na pretekle dni, pa lahko povem, da sem velik ljubitelj panetona. In to tistega najbolj navadnega, brez dodatkov – bog ne daj suhega sadja. (smeh) Vsako jutro ga za zajtrk jem s kakavom.
Pevka Romana Krajnčan
Pozimi me najbolj pogreje skodelica ingverjevega čaja z medom. Pomirja me in doma ob kaminu se ob njem popolnoma sprostim ter pogrejem. Zelo blizu so mi tudi juhe, ki me vedno znova spomnijo na mojo staro mamo in nedeljska družinska srečanja v otroštvu. Danes jih kuham sama, z veliko zelenjave – včasih jo preprosto popijem, ko mi zmanjka moči. Najlepše pa mi je, ko se zbere vsa družina; takrat mi tekne prav vse, še posebej dobrote, ki jih pripravijo moji fantje.
Improvizator, humorist, režiser, igralec, scenarist in voditelj Juš Milčinski
Moja najljubša zimska jed so domače krvavice z zeljem. V bistvu kakršnekoli krvavice, ampak domače so seveda bistveno boljše. Po navadi jih pripravim kar sam – letos je bilo zame pravo razodetje, da se jih da precej preprosto pripraviti v cvrtniku na vroč zrak, ker ti potem ne smrdi cela hiša. Priljubljene zimske pijače pa, po pravici povedano, nimam – edini topel napitek, ki ga pijem, je čaj. Pa še za tega sem preveč neučakan – zavreš vodo, potem počakaš vrečko, nato čakaš, da se čaj shladi ... in je že pomlad. (smeh)
Pevka in popotnica Ramona Irgolič
Če bi morala izbrati samo eno, bi verjetno zmagala vroča čokolada z okusom lešnika, smetano in čokoladnim prelivom. V Sloveniji me v mrazu takoj ogreje in nasmeji. Je čisto čutna, sladka tolažba. A resnica je, da imam celo zbirko najljubših zimskih okusov. Vsak me popelje drugam. V Nemčijo, v otroštvo, me sladica rum punch – biskvit s sladko smetano, polit z rumom – in ob njem čaj ceylon. Na Portugalsko me spominja juha iz leče ter bacalhau s pirjem ali rižem z mešano papriko in oreščki. Na Brazilijo in ZDA me spominja pečen puran z brusnično omako ter panetone. Na Singapur pa pečen piščanec z brstičnim ohrovtom. Najlepše je, ko jedi pripravljam in postrežem skupaj s prijatelji ali družino – takrat je vsaka jed še toplejša.
Igralec in glasbenik Primož Petkovšek - Petko
Vsekakor pozimi malo predahnem z mediteransko hrano in sem bolj na kontinentalnih jedeh. Najraje jem enolončnice, predvsem jedi iz kisle repe in zelja. Suho meso mi ne tekne, rad pa se spomnim babičine ocvirkovce, kisle repe in zelja. Kuhala je vrhunsko – tako kot mama, ki me še zmeraj pocrklja s kakšno dobroto. Na silvestrovo pa nisem mogel brez ribe. Prihranil sem si škarpino, ki sem jo ugrabil lani jeseni v okolici Premude. Pri pijači sem zelo dolgočasen, obožujem kavo, večinoma pa pijem vodo in limonado.
Glasbenica in nevrologinja Saša Vipotnik
Obožujem joto, ki jo pozimi pogosto pripravi moja mama in jo naredi – tako kot na Primorskem – z repo. Imam jo veliko raje kot tisto z zeljem. Od pijače mi v zimskih dneh najbolj prija čaj rooibos, všeč so mi tudi zeliščni, v dobri družbi pa se ne branim rdečega vina s polnim, zaokroženim okusom. No, tudi penince ne zlijem stran, če je suha.
Komik Gašper Bergant
Krvavica, zraven zelje in krompir. Ne sme pa manjkati peninca. Ta kombinacija me vedno spravi v dobro voljo, ker se mi zdi malce plebejska buržuazija.
Igralka, stand up komičarka, dramska pedagoginja, lutkarica in ventrilokvistka Lucija Ćirović
Nimam najljubše zimske pijače. Če moram izbrati eno pijačo, ki povezuje zimo in tople spomine na otroštvo ter še danes prijetno slastno pocrklja – pa še odlično je pri vnetemu grlu – je to vroče karamelno mleko. Najraje ga pripravim sama, namesto kravjega mleka uporabim ovseni napitek, popijem pa ga na kavču, pokrita z odejo in obuta v debele nogavice.
Glasbenik Gašper Jazbec
Najljubši zimski jedi, ki me vedno pogrejeta, sta dobra domača goveja juha in obara. Ne samo zaradi topline, ampak predvsem zaradi občutka domačnosti in miru, ki ju prineseta s sabo. Spomnita me na otroštvo, na skupna kosila in tiste trenutke, ko se je ob mizi zbrala vsa družina. Najraje ju imam takrat, ko ju skuha mama. Njena goveja juha in obara sta res odlični in imata poseben okus, ki ga ne moreš ponoviti. Zame sta pravi zimski klasiki.
